
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكسكس هو طبق لذيذ ، تقليدي في شمال إفريقيا ، وشائع جدًا في كل مكان آخر.
غني بالخضار والنكهات هنا يرافقه لحم الضأن والدجاج والمرقز.
المكونات لـ 6 أشخاص:
خضروات وتوابل للكسكس.
- 6 جزر
- 3 الكوسة متوسط
- 1 باذنجان
- 4 فجل
- 1 فرع من كرفس
- 2 جميل بصل
- حمص
- 2 لتر من مرق الدجاج
- نصف علبة معجون طماطم
- 2 ملاعق صغيرة من البابريكا
- 2 ملاعق صغيرة من رأس الحنوت
- زعفران
- ملح
لحم الكسكس:
اعتمادًا على الذوق ، يمكنك تغيير أو خلط اللحم بشكل مختلف الكسكس بالرغم من أن الوصفة التقليدية تتطلب لحم الضأن والدجاج والمرقز.
- 400 جرام كتف خروف مخلية
- 6 أفخاذ دجاج
- 6 مرقيز
وصفة الكسكس الملكي:
يكمن نجاح وصفة الكسكس الملكي أيضًا في الاختيار الجيد للخضروات الموسمية.
- قشر جميع الخضار واغسلها وقطّعها أيضًا إلى مكعبات متوسطة الحجم
- نقع البصل في زيت الزيتون ونضيف الخضار لمدة دقيقتين
- غطي الخضار بمرق الدجاج
- أضف معجون الطماطم
- طهي لمدة 30 دقيقة ، مع الحفاظ على غليان خفيف
- ثم نضيف الحمص والزعفران
للتدوين : إذا أحببناخروف كونفيت طفيفةمن الأفضل البدء في تحميرها قبل طهي الخضار والاستمرار في طهيها مع الخضار.
تحضير اللحم:
- ابدئي بتقطيع اللحم إلى قطع متساوية (جوانب حوالي 4 سم)
- يحمر اللحم في زيت الزيتون لتحمير القطع جيدًا
- ثم افعل الشيء نفسه مع الدجاج
- نضيف الفلفل الحلو ونطهو لمدة 10 دقائق
- ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة
- اطبخ المرقيز في اللحظة الأخيرة على الشواية
تحضير السميد:
بالنسبة للسميد ، نقدم عادةً كأسًا كاملاً لشخصين.
- قم بغلي حجم واحد من الماء لحجم واحد من السميد
- يمكنك تتبيل الماء برأس الحنوت
- يُسكب الماء فوق السميد ويُغطّى قبل التقديم لمدة 10 دقائق
طريقة تقديم الكسكس:
الطريقة المثالية هي استخدام طبق الكسكس أو الطاجين.
- ثم لدينا السميد في الأسفل
- نضع قطع اللحم عليها
- أخيرًا وضعنا الخضروات حولها
الزخرفة هي أيضا مسألة حسد وذوق لا يجب حرمانها من أجل أن تجعل إبداعك عملاً ...
يمكن تقديم الكسكس مع الهريسة ، لكن كن حذرًا ، فهو لسع!
شهية طيبة !
لاكتشاف: الكسكس السهل واللذيذ