We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كمرافق للحوم البيضاء أو السمك ، الخضار المسكرة تجلب النكهات والألوان ، ها هي الوصفة اللذيذة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 جميل باذنجان
- 1 فلفل الأصفر
- 1 فلفل أحمر
- 2 بصل
- 2 طماطم
- 20 جرام زبدة نصف مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. مستوى ملاعق كبيرة من قصب السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
- 1 ملعقة كبيرة. مستوى ملاعق كبيرة معجون الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة. مستوى القهوة من الفلفل الاسبيليت
- 1 فرع من زعتر
- 1 فرع من إكليل الجبل
- 50 غرام من السالرز (أو أنواع الجبن الأخرى)
- 2 ملعقة كبيرة. ملح خشن
- فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج
وصفة للخضروات المسكرة
الأصفر والأحمر والأرجواني ... انفجار الألوان والنكهات يغمر أطباقك!
اغسل الباذنجان وقطعه إلى مكعبات. انقعها في ملح خشن لمدة 25 دقيقة. صفيها جيدًا.
> اغسل الفلفل وقطعته إلى مكعبات.
> يقشر البصل ويقطع.
> اغسل الطماطم وقشرها وقطّعها إلى مكعبات
في مقلاة ، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة ، اقلي البصل دون تلوين ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضف الطماطم والسكر.
يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
> تخلط بخل التفاح ثم يضاف باقي الخضار.
> صب الماء حتى ارتفاع الخضار. يتبل مع فلور دي سيل ، الفلفل ، هريس الطماطم ، الفلفل الحار ، الزعتر وإكليل الجبل ، ويخلط جيدا.
> يُترك ليطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
> ضبط التوابل ، تقدم مع الجبن المبشور.
الشيف بكالوريوس
يمكن استخدام هذا الطبق كمقبلات ، أو ببساطة كمقبلات ، أو كمرافق للنشا أو اللحوم أو الأسماك.
الراحة النفسية :
زبدة : مصدر للفيتامينات د ، هـ ، وخاصة أ ، وهي ضرورية بشكل خاص للنمو الجيد للهيكل العظمي والعينين والأمعاء والجلد والشعب الهوائية.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche
