We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليك وصفة تستحق المراجعة مع سمك القاروص المحمص مع الكريمة الحميدة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 فيليه سمك القاروص غير مقشور (250 جم لكل منهما)
- 250 غرام ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة. 1/2 ملعقة صغيرة ساتيه (بهارات يابانية)
كريم سوريل
- 100 جرام منحميض طازج
- 30 سنتيلتر كريمة ثقيلة
- ملح فلفل
مقبلات
- 400 غرام بطاطس من نفس الحجم (متنوعة: غرينايل)
- 8 بصل أخضر صغير
- 8 طماطم كرزية
- 80 جرام زبدة ملح البحر
- ملح فلفل
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفضائل حميض
سمك القاروص المحمص مع الكريمة الحميدة
- تقطع شرائح السمك إلى نصفين.
- في طبق ، ضعي طبقة من الملح الخشن ، ضعي الفيليه في الأعلى ، وجانب الجلد لأسفل ، ورشي الساتيه.
لكريم حميض:
- إزالة الطبقة الوسطى من الحميض. اغسل الأوراق وقطعها إلى شرائح.
- في مقلاة ، ضعي الكريمة واتركيها حتى الغليان وقللي.
الموسم. تُضاف أوراق الحميض وتُغلى مرة أخرى وتُرفع عن النار.
- يسخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).
للتزيين:
- اغسلي البطاطس وادهنها بالفرشاة ، وضعيها في قدر من الماء البارد واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
- يقشر البصل ويقطع ناعما إلى شرائح.
- تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
- في مقلاة ، نذوب الزبدة ، ونلون البطاطا المطبوخة ، نضيف البصل والطماطم.
- اخبزي السمك لمدة 5 إلى 6 دقائق (حسب سمك الفيليه).
- رتب السمك والخضروات على طبق ساخن ، ضع خيطًا من الكريمة الحميضة.
الشيف BBA
- منتجات الألبان +: الكريم يخفف من حموضة الحميض.
- من المفيد أن تعرف: الطهي على طبقة من الملح الخشن هو طهي منخفض السعرات الحرارية ، وله خاصية عدم الجفاف.
الصورة: C. Herlédan
نعم ، أنا راضٍ بك بالتأكيد
أنا آسف ، لقد تدخلت ... أنا أفهم هذا السؤال. فمن الممكن للمناقشة. اكتب هنا أو في PM.
في ذلك شيء ما. شكرا على النصيحة ، كيف يمكنني أن أشكرك؟
يتفقون معك تماما. يبدو لي أنها فكرة جيدة جدا. سأوافق معك تماما.
السؤال المتعاطف