حلويات

الكشمش المجمد على فراش من كريمة الفانيليا الخفيفة

الكشمش المجمد على فراش من كريمة الفانيليا الخفيفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليكم الوصفة اللذيذة للكشمش المجمد على طبقة من كريمة الفانيليا الخفيفة ، وهي وصفة تقليدية مع طبقة من المربى.

المكونات لـ 4 أشخاص

كومبوت الكرز:

  • 150 جرام من مربى الكرز الأسود Bonne Maman
  • 2 نجمة يانسون
  • 2 ورقة جيلاتين

المرينغ:

  • (حوالي 10 × 2 ميرينغ صغير)
  • 4 بياض بيض
  • 250 غرام من السكر الناعم

كريمة الفانيلا:

  • 1 لتر حليب
  • 1 حبة فانيليا (أو 1 كيس من سكر الفانيليا)
  • 100 إلى 120 جم من السكر
  • 6 صفار بيض

الكشمش المتجمد:

  • 2 عناقيد من الكشمش الأحمر / شخص
  • 80 جرام سكر ناعم
  • 1⁄2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 بياض بيضة

وقت التحضير : 45 دقيقة وقت الطهي : 2 ح

وصفة الكشمش المتجمد على سرير من كريمة الفانيليا الخفيفة

كومبوت الكرز:

في قدر ، كراميل مربى الكرز الأسود Bonne Maman واليانسون النجمي حتى الحصول على شراب الكولي.

  • انقع أوراق الجيلاتين في وعاء من الماء البارد.
  • نضع مربى الكرز في وعاء ثم نضيف أوراق الجيلاتين. اتركيها تبرد في الميكروويف ثم اخلطيها برفق. ضعها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ثم اخلطها مرة أخرى.

المرينغ

  • للفوز على بياض البيض حتى تيبس.
  • أضف السكر بكميات صغيرة مع الاستمرار في الخفق.
  • ضع المرينغ في كيس معجنات بفوهة مخددة.
  • ضعي المرينغ الصغير على ورقة الخبز.
  • تخبز بين الساعة 1:30 والساعة عند 90 درجة مئوية إلى 100 درجة مئوية.
  • اخبز لمدة ساعتين من الطهي. في نهاية هذا الوقت ، أغلق الفرن واتركه يبرد في الداخل مع فتح الباب حتى تنتهي المارينج من التجفيف.

كريمة الفانيلا:

  • قطع الفانيليا إلى نصفين بطولها بالكامل.
  • اسلقي الحليب مع الفانيليا.
  • يخفق صفار البيض والسكر في وعاء بالمضرب. اسكب الحليب المغلي ببطء على صفار البيض أثناء الخفق.
  • قم بإنهاء الطهي في حمام ماري على 82 درجة مئوية عندما يبدأ الكريم في التماسك.
  • اسكب الكريم في طبق. اتركه يبرد جيدًا دون تغطيته قبل وضعه في الثلاجة.

الكشمش المتجمد:

يجب القيام به قبل ساعتين.

  • اغسل الكشمش دون تقشيره. اغمسها في بياض بيضة مخفوقة ثم في السكر المحبب مع سكر الفانيليا المضاف.
  • رتبيها على طبق مسطح وضعيها في الثلاجة لتقديمها باردة جدًا.

المجسم:

  • زيني المرنغ بكومبوت الكرز الأسود وضعيه في الثلاجة.
  • تقدم مع الكاسترد.
  • ضع بعض الفروع جانبًا وضعهم على حافة الطبق لإنشاء زخرفة أصلية ولذيذة.

رصيد الصورة: Bonne Maman / F. مانتوفاني


فيديو: بديل كريمة الطهي بمكون موجود في البيت (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Hanlon

    هذه تبدو فكرة جيدة بالنسبة لي أنا أتفق معك.

  2. Austen

    في موضوعي المثير للاهتمام. أقترح عليك مناقشة هذا هنا أو في رئيس الوزراء.

  3. Bernardo

    في رأيي ، هو مخطئ. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  4. Delmont

    هل جربت هذا؟

  5. Martinek

    أنا أعرف قرار آخر



اكتب رسالة