We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مقبلات لذيذة مصنوعة من المحار الساخن ، وصفة المحار الساخن مع الكاري والملفوف المطهو على البخار هي علاج حقيقي.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 24 محار كانلايس رقم 3
- 1 الملفوف الصيني
- 30 جم زبدة نصف مملحة
- 1 ملعقة صغيرة. كاري
- 20 سنتيلتر من الكريم السائل (30٪ دهن)
- 1 بيضة
- 500 غرام ملح خشن
- ملح فلفل
محار ساخن مع الكاري والملفوف المطهي
يا له من عطر!
- اغسل وفرم أوراق الملفوف الصيني. قم بعرقهم بالزبدة لمدة 10 دقائق ، ورشهم بالكاري. الاحتياطي.
- افتح المحار وقشره (اجمع وفلتر ماءه). اغسل القذائف من الداخل.
- يُغلى ماء المحار ويُسلق المحار لمدة 30 ثانية. ضعهم في قذائفهم.
- في وعاء السلطة ، اخفقي الكريمة. يُضاف صفار البيض ويُمزج بلطف ويُتبل بالفلفل.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).
- رتبي قشور المحار الفارغة في طبق خبز على طبقة من الملح الخشن ووزعي الكرنب ووزعي فوقه ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
اخبزيها لعدة دقائق (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً).
- ضع طبقة جديدة من الملح الخشن على الأطباق ، ضع المحار هناك.
- ليخدم !
جانب الخلية:
توكاي بينوت جريس من الألزاس
كلمات من المطبخ
شريحة : مقطعة إلى شرائح رفيعة.
سلق : قم بطهي الطعام (اللحم ، السمك ، البيض ، الفاكهة ، إلخ) في سائل يغلي (ماء ، حليب ، مرقة ، مرق ، شراب ، إلخ). بحلول الوقت الذي يتم فيه وضع الطعام في السائل ، قد يكون السائل يغلي بالفعل أو باردًا.
عرق : إزالة الماء من الغطاء النباتي عن طريق تسخينه بلطف دون تلوين بمادة دهنية وذلك لتركيز النكهات.
الراحة النفسية
السعرات الحرارية للفرد: 750
الصورة: C. Herlédan
