We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سمك القد ليس فقط من أفضل الأسماك ، ولكنه أيضًا من أجود أنواع الأسماك ويسهل طهيه.
برفقة الجزر والكوسا على البخار ، ها هي الوصفة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 600 غ من فيليه سمك القد
- 4 جزر
- 1 الكوسة
- 1 القفلوط الكراث الأندلسي
- رشة من خل النبيذ أو الشيري
- 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 20 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من مرق السمك
- 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- حفنة من بقدونس طبق
وصفة لشرائح سمك القد والجزر والكوسة على البخار
هذه الوصفة سهلة التحضير ويجب أن تبهر ضيوفك لأنها جيدة ولذيذة.
- ابدأ بتقشير الجزر ثم اغسله
- قشر الكوسة جزئيًا (صف واحد من 2) ثم اغسلها
- نقطع الجزر والكوسة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم
- طهي الخضار مع ترك الخضار مقرمشة قليلاً
في غضون ذلك ، لنعد الصلصة ،
- قشر وفرم الكراث
- يحمر الكراث مع القليل من الزبدة المذابة
- قم بإزالته برذاذ خل النبيذ أو شيري
- أضف النبيذ الأبيض ، ثم قلل مرق السمك بمقدار النصف
- أخيرًا ، أضيفي الكريمة السائلة ، واخلطيها وأزيليها عن النار
- يقطع البقدونس ويضاف إلى الصلصة
طبخ سمك القد مرة أخرى ،
- في مقلاة ساخنة مع رذاذ زيت زيتون و / أو قطعة زبدة
- ضعي ظهر سمك القد على المقلاة واطهي 3-4 دقائق حسب السماكة
- اقلب ظهر سمك القد بلطف واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى
- أعد تسخين الصلصة
حان الوقت لضبط اللوحات ،
- من الناحية المثالية ، ضع الأطباق في الفرن لبضع دقائق حتى تسخن الأنابيب
- ضع سمك القد مرة أخرى في منتصف الطبق
- رتب الخضار المطبوخة على البخار حول السمك
- يغطى بالصلصة لتغطية الفراغات على الأطباق
- يقدم ساخنا
شهية طيبة !
وصفة مقترحة من كاميل (44)
